Hoş geldiniz
UHA HABER MERKEZİ -
Oxford Economics’in tahminlerine göre küresel gıda fiyatları 2026’da yüzde 11,8, 2027’de ise yüzde 4,8 artacak. Artışın özellikle tahıllar, meyve ve sebze ile süt ürünlerinde daha belirgin olması bekleniyor. Avrupa’da etkili olan aşırı sıcaklar ve kuraklık tarımsal üretimi olumsuz etkilerken, savaşlar nedeniyle enerji, gübre ve lojistik maliyetlerindeki yükseliş de üreticilerin maliyetlerini artırıyor.
Avrupa’daki sıcak hava dalgasının ardından AB ve Birleşik Krallık’ın toplam tahıl üretimine ilişkin tahmin 295,5 milyon tondan 286,6 milyon tona çekildi. Almanya’da ise tahıl hasadının kuraklık ve sıcak hava nedeniyle yüzde 7 gerileyerek 41,9 milyon tona düşmesi bekleniyor. Ukrayna ve Rusya arasındaki savaşın yanı sıra Orta Doğu’daki çatışmaların petrol, doğal gaz ve gübre tedarikini etkilemesi, tarımsal üretim maliyetleri üzerindeki baskıyı daha da artırıyor.
Buğday, yaşanan gelişmelerden en fazla etkilenecek ürünlerin başında geliyor. Oxford Economics, buğday fiyatının 2026’nın üçüncü çeyreğinde yıllık bazda yüzde 36 artarak kile başına 6,92 dolara ulaşmasını bekliyor. Buğdaydaki yükselişin ekmek, makarna, kahvaltılık gevrek ve bisküvi gibi çok sayıda ürüne yansıması beklenirken, taze gıdalardaki maliyet artışlarının tüketici fiyatlarına 2-3 ay içinde, işlenmiş gıdalardaki etkinin ise 6-9 ay içinde daha belirgin şekilde yansıması öngörülüyor.
Haber: SEZGİN AKKOYUN
