Hoş geldiniz
İSTANBUL (UHA) -
İstanbul Ticaret Odası (İTO) 12 No’lu Komite Başkan Adayı Emine Gül Yılmaz, fırıncılık sektöründe faaliyet gösteren Bay Bread markasıyla önemli bir ödülün sahibi oldu. Güvenilir Ürün Platformu tarafından gıda güvenilirliği, tüketici sağlığı, tarım ve gastronomi alanlarında başarılı çalışmalara imza atan kişi ve kuruluşlara verilen Feed the Future (Geleceği Besle) Ödülü, bugün düzenlenen törenle Yılmaz’a takdim edildi.
Bu yıl “Yerli ve Millî Kahramanlar” temasıyla gerçekleştirilen zirvede, Türkiye’nin stratejik kaynaklarının etkin kullanımı, yerli üretimin güçlendirilmesi ve gıda sektörünün geleceği ele alındı. Ekonomi ve finansman yönetiminden sürdürülebilir üretime, gıda güvenilirliğinden israfın önlenmesine kadar pek çok konunun değerlendirildiği organizasyonda, sektöre yenilikçi çözümler sunan girişimler de ödüllendirildi.
Ödülünü almanın mutluluğunu yaşayan Emine Gül Yılmaz, Bay Bread markasıyla geliştirdikleri teknolojilerin Türk fırıncılık sektörünün geleceğine katkı sunduğunu belirtti. Yılmaz, “Bay Bread markamız ve teknolojimiz, Türkiye’nin fırıncılıkta gelecek vizyonuna katkı sağlamaya devam ediyor” sözleriyle hem elde ettikleri başarıdan duyduğu memnuniyeti hem de sektöre yönelik çalışmalarını sürdürme kararlılığını dile getirdi.
Birleşmiş Milletler tarafından ilan edilen 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında zirvede özel atölyeler ve bilgilendirme etkinlikleri de gerçekleştirildi. Uzman şeflerin gıda israfını azaltan tarifler ve pratik mutfak uygulamaları paylaştığı organizasyonda, fonksiyonel gıdaların sağlıklı beslenmedeki yeri ele alınırken yerli üretimin desteklenmesi ve sürdürülebilir üretim anlayışının toplum genelinde yaygınlaştırılması hedefi öne çıktı.
